2020/05/20 12:00
みなさんこんにちは！八百屋夕張あきんど屋です！
本日も前回の投稿に引き続き、「アスパラガス」についてになります！
前回の投稿では、「アスパラガス」に含まれている素晴らしい栄養素について投稿させていただきました。
興味のある方は是非こちらから
今回は、「アスパラガスのおすすめメニュー」をご紹介したいと思います！
○アスパラガスおすすめメニュー
・旬の野菜たちを使ったバーニャカウダー
夏に向けて色々な野菜が旬を迎えます！
6月・7月には「アスパラガス」はもちろん、「ゴーヤ」・「ナス」・「ヤングコーン」・「高原キャベツ」
8月になると「ピーマン」・「トマト」・「パプリカ」などなど！
どんどん出てきます！
そんな旬の野菜たちを素材本来の味を楽しみながら食べられるおすすめメニューが「バーニャカウダー」です！
「キャベツ」はシンプルに生でもあり、「アスパラ」はさっと茹で、「ナス」や「パプリカ」などは軽くベイクすると香りも引き立ちますね！
・アスパラベーコン巻き（2人前）
【材料】
アスパラ・・・2本
ベーコン・・・6枚
【調味料】
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1
片栗粉・・・適量
塩・・・適量
油・・・適量
STEP1
塩入りの沸騰したお湯でアスパラを下茹していきます。
※しゃきしゃきがお好みの方は茹で時間は1分〜2分で。
STEP2
茹でたアスパラを冷水にサッと浸します。
STEP3
アスパラをベーコンにおさまる大きさに切っていきます。
※ベーコン1枚につきアスパラは1/3
STEP4
ベーコンのアスパラを巻いていきます。
巻き終わったものには片栗粉をまぶしておきます。
STEP5
フライパンに油をしき、巻き終わりの面を下にして焼いていきます。
豚バラに火が通ったら、調味料を入れて味付けします。
後は全体にタレをからめて、いい匂いがしてきたら完成！
○まとめ
みなさんのご自宅で料理の幅が広がることは間違いないのではないでしょうか？
栄養素も豊富、料理の使い勝手もいい。お弁当や夜ご飯、選択肢が増えること間違いなし！
また、「アスパラガス」は生・茹・焼、と違う食感・味を楽しむことができます！
是非、この機会にお試しくださいませ！
商品の販売ページはこちらからよろしくお願いいたします！
